Kuchen mit vielerlei Früchten

Es war mal wieder ein regnerischer Mittwoch Abend und mir was es so langweilig, dass ich meinen Lieblingskuchen gebacken habe ^^

Die Zutaten die ihr brauch sind:

200g weiche Butter

4 Eier

200g Zucker

1 Prise Salz

1/2 Zitrone (nur die Schale)

200g Mehl

1KL Backpulver

 

Die Anleitung:

Weiche Butter mit Schwingbesen oder Kelle rühren, bis sich Spitzen bilden.

Eier, Zucker und Salz zugeben und verrühren bis Masse hell ist.

Zitronenschale hinzufügen, verrühren.

Mehl und Backpulver zusammen dazu sieben, verrühren.

Mit belieben Früchte darunter rühren (Kiwi, Äpfel, Brinen, Pfirsiche… was ich gerade habt)

Auf 200°, auf mittlerer Rille, ca. 30min in den Ofen stellen.

 

Tip: Mit einer Nadel kontrollieren ob der Kuchen innen auch durch ist! Guten Appetit!